Mogen moslims stremsel consumeren?

Stremsel is halal als het afkomstig is van een dier dat volgens islamitische richtlijnen halal is geslacht. Over stremsel van dieren die niet halal zijn geslacht, bestaan er verschillende meningen:

• Hanafi wetschool: Staat het gebruik van dit stremsel toe.
• Maliki, Shafi’i en Hanbali wetscholen: Beschouwen het als niet toegestaan.
• Moderne geleerden: De meeste hedendaagse islamitische geleerden beschouwen de consumptie van kaas (en dus van dierlijk stremsel) als toegestaan, omdat kaas wereldwijd een veelgebruikt product is.

Om twijfel te voorkomen, kun je kiezen voor halal-gecertificeerde kaas of kaas met microbieel stremsel als alternatief.