Waar ben je op zoek naar?
Mogen moslims wei(poeder) consumeren?
Wat is wei(poeder)?
Weipoeder ontstaat als water aan de wei wordt onttrokken. Wei is de vloeistof die bij de kaasbereiding ontstaat door het stremmen van de melk na toevoeging van stremsel.
Waar komt wei(poeder) in voor?
Weipoeder zit in veel chocoladeproducten, koekjes, chips, fruitbiscuits en een aantal soorten frisdrank.
Wei(poeder) heeft hetzelfde oordeel als stremsel, omdat het een bijproduct is tijdens het maken van kaas waar stremsel voor wordt gebruikt. Zie hiervoor ons artikel over stremsel